Preenchimento do Coleta


Prenchimento do Coleta - Quantidade de dados por aba, por ano
Aba 2025
Docentes 1274
Discentes 3651
Discentes - Orientadores 4366
Egressos 1798
Pós-Doc 0
Participante Externo 10186
Turmas 0
Disciplinas 400
Projetos 918
Projetos - Membros 5240
Projetos - Financiadores 527
TCC 0
TCC - Banca 0
TCC - Financiadores 0
ProduƧƵes 0
ProduƧƵes - Autores 0
ProduƧƵes - Detalhes 0
Linhas de Pesquisa - Projetos 972
Linhas de Pesquisa - ProduƧƵes 0
Linhas de Pesquisa - TCC 0
Fontes:
Plataforma Sucupira


1. Programa


1.1.1

Estrutura AcadĆŖmica do Programa

AC
Ano 2025 QuadriĆŖnio
Área de Concentração
1
    Ciências Da Nutrição 1
Docente Permanente
19
    Ciências Da Nutrição 19
Plataforma Sucupira
LP
Ano 2025 QuadriĆŖnio
Linha de Pesquisa
3
Ā Ā Ā Ā Alimentos: Do Experimento Ao Uso ClĆ­nico 1
    Avaliação Nutricional e Metabolismo 1
    Vigilância Em Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional 1
Docente Permanente
19
Ā Ā Ā Ā Alimentos: Do Experimento Ao Uso ClĆ­nico 8
    Avaliação Nutricional e Metabolismo 8
    Vigilância Em Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional 9
Plataforma Sucupira
PP
Ano 2025 QuadriĆŖnio
Projeto por Linha de Pesquisa
42
    Vigilância Em Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional 15
Ā Ā Ā Ā Alimentos: Do Experimento Ao Uso ClĆ­nico 14
    Avaliação Nutricional e Metabolismo 13
Natureza do projeto
42
    Extensão 9
Ā Ā Ā Ā Pesquisa 33
Categoria do responsƔvel
42
Ā Ā Ā Ā Docente 42
AuxĆ­lios
12
Ā Ā Ā Ā Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico 3
    Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro 2
Ā Ā Ā Ā Fundacao Carlos Chagas Filho De Amparo a Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro-Faperj 4
Ā Ā Ā Ā Fundo Nacional De Desenvolvimento Da Educacao 1
Ā Ā Ā Ā Prefeitura Municipal De Niteroi 2
Bolsas
10
Ā Ā Ā Ā Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico 3
    Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro 7
Plataforma Sucupira
Projetos Liderados por Docentes Permanentes - Ɓrea de Concentração: CIÊNCIAS DA NUTRIƇƃO - Linha de Pesquisa: ALIMENTOS: DO EXPERIMENTO AO USO CLƍNICO
ID Projeto Natureza ResponsÔvel Bolsa Auxílio Situação
1 AnĆ”lise Funcional e Molecular Dos Efeitos Da Suplementação Com Ɠleos Vegetais Em Ratos Adultos Normais e Programados Pelo Desmame Precoce Sobre o Sistema Endócrino-Metabólico, BalanƧo Redox e Vias De Apoptose Celular Pesquisa Mariana Sarto Figueiredo
  1. Fundacao Carlos Chagas Filho De Amparo a Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro-Faperj
Em Andamento
2 Aproveitamento Integral De Alimentos Na Fruticultura: Caracterização Do Potencial Bioativo e Desenvolvimento De Produtos Pesquisa Anderson Junger Teodoro
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
3 Consumo De Adoçantes Artificiais: Impacto Nas Alterações Metabólicas Da Doença Renal CrÓnica Pesquisa Milena Barcza Stockler Pinto
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
4 Efeitos Da Natoquinase Sobre a Inflamação e Marcadores De Risco Cardiovascular Em Pacientes Com Dislipidemias Pesquisa Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
5 Efeitos Salutares Do Sulforafano Na DoenƧa Renal CrƓnica: Uma Pesquisa Translacional Pesquisa Denise Mafra
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
6 Food as Medicine for Patients with Chronic Kidney Disease Pesquisa Denise Mafra
  1. Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico
Em Andamento
7 Fortalecimento De Grupo Emergente Na Área De Ciência De Alimentos No Estado Do Rio De Janeiro Pesquisa Anderson Junger Teodoro
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
8 Impacto Da Suplementação De l-Arginina e Do Treinamento Aeróbio Sobre o Ambiente Inflamatório e Resposta à Insulina Em Cardiomiócitos Durante o Processo De Instalação Da Doença Cardiovascular Pesquisa Renata Frauches Medeiros Coimbra
  1. Fundacao Carlos Chagas Filho De Amparo a Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro-Faperj
Em Andamento
9 Produção De Bebidas e Ingredientes Bioativos Para Valoração Da Fruticultura Fluminense Pesquisa Anderson Junger Teodoro
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
Fontes:
Plataforma Sucupira
Projetos Liderados por Docentes Permanentes - Ɓrea de Concentração: CIÊNCIAS DA NUTRIƇƃO - Linha de Pesquisa: AVALIAƇƃO NUTRICIONAL E METABOLISMO
ID Projeto Natureza ResponsÔvel Bolsa Auxílio Situação
10 Centro De Estudos Translacionais Sobre Obesidade e Comorbidades Associadas Envolvendo a Composição Corporal, Balanço Energético e Interações Genéticas Pesquisa Luiz Antonio Dos Anjos
  1. Fundacao Carlos Chagas Filho De Amparo a Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro-Faperj
Em Andamento
11 Impacto Do Estresse CrÓnico Em Ratas Wistar GrÔvidas Sobre a Função Vascular Na Prole De Machos e Fêmeas Pesquisa Renata Frauches Medeiros Coimbra
  1. Fundacao Carlos Chagas Filho De Amparo a Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro-Faperj
Em Andamento
12 Validação De Equação De Predição Da Taxa Metabólica Basal Em Amostra De Adultos Nas Diferentes Regiões Brasileiras Pesquisa Luiz Antonio Dos Anjos
  1. Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico
Em Andamento
13 Validação De Modelo Dinâmico De Balanço Energético Em Estudo Longitudinal De Adultos De Niterói, Rj. Pesquisa Luiz Antonio Dos Anjos
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
Fontes:
Plataforma Sucupira
Projetos Liderados por Docentes Permanentes - Ɓrea de Concentração: CIÊNCIAS DA NUTRIƇƃO - Linha de Pesquisa: VIGILƂNCIA EM SAÚDE E SEGURANƇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
ID Projeto Natureza ResponsÔvel Bolsa Auxílio Situação
14 Apoio Nutricional e Integrativo à Maternidade (Anima) Extensão Daniele Mendonca Ferreira
  1. Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico; (2) Universidade Federal Fluminense
Em Andamento
15 Avaliação Da Qualidade, Inspeção De Usabilidade e Aprimoramento De Um Aplicativo Móvel Para Avaliação Dietética De Crianças Escolares Brasileiras - Cade - Consumo Alimentar No Domicílio e Na Escola Pesquisa Marina Campos Araujo
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
16 Emoção Humana e Respostas Psicofisiógicas a Pistas De Segurança e De Perigo: Implicações Para Estratégias De Promoção Da Saúde Mental e Nutricional Pesquisa Isabel De Paula Antunes David
  1. Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico
Em Andamento
17 Escolas SaudÔveis e SustentÔveis: Conectando Produção e Consumo De Alimentos Conscientes Pesquisa Patricia Camacho Dias
  1. Prefeitura Municipal De Niteroi
Em Andamento
18 Estudo Do Ambiente Alimentar, Da Aceitabilidade Das Preparações Do CardÔpio e Dos Fatores Associados à Adesão a Alimentação Escolar Em Escolas Públicas Do Estado Do Rio De Janeiro Pesquisa Patricia Henriques
  1. Fundação Carlos Chagas Filho De Amparo à Pesquisa Do Estado Do Rio De Janeiro
Em Andamento
19 Formação Em Agroecologia e Mercado Institucional Para Agricultores Familiares Urbanos: Estratégia Para a Segurança Alimentar e Nutricional No Município De Niterói Pesquisa Roseane Moreira Sampaio Barbosa
  1. Prefeitura Municipal De Niteroi
Em Andamento
20 Monitoramento e Assessoria Ao Programa Nacional De Alimentação Escolar Em Municípios Do Estado Do Rio De Janeiro 2021/2022 Pesquisa Patricia Camacho Dias
  1. Fundo Nacional De Desenvolvimento Da Educacao
Em Andamento
21 o Consumo Alimentar Como Mediador Na Associação Entre a Condição SocioeconĆ“mica e RaƧa/Cor Da Pele e o ƍndice De Massa Corporal Em Estudos De Base Populacional Pesquisa Valeria Troncoso Baltar
  1. Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico
Em Andamento
22 Sistemas Alimentares e Saúde Na Perspectiva Da Equidade e Da Segurança Alimentar e Nutricional Pesquisa Luciene Burlandy Campos De Alcantara
  1. Cons Nac De Desenvolvimento Cientifico e Tecnologico
Em Andamento
Fontes:
Plataforma Sucupira
CoerĆŖncia e AbrangĆŖncia
CoerĆŖncia e abrangĆŖncia (AC > LP > PP)
AC: Ciências Da Nutrição - LP: Alimentos: Do Experimento Ao Uso Clínico AC: Ciências Da Nutrição - LP: Avaliação Nutricional e Metabolismo AC: Ciências Da Nutrição - LP: Vigilância Em Saúde e Segurança Alimentar e Nutricional
  1. a Internet Como Ferramenta De Divulgação Científica Na Área Da Nutrição
  1. AcurÔcia e Validação De Equipamentos e Protocolos Na Avaliação Da Composição Corporal e Do Metabolismo De Repouso Em Adultos
  1. Ambiente Alimentar: Concepções, Avaliação, Ações Educativas e Políticas Públicas
  1. AnĆ”lise Funcional e Molecular Dos Efeitos Da Suplementação Com Ɠleos Vegetais Em Ratos Adultos Normais e Programados Pelo Desmame Precoce Sobre o Sistema Endócrino-Metabólico, BalanƧo Redox e Vias De Apoptose Celular
  1. Ambulatório De Nutrição Renal Da Universidade Federal Fluminese
  1. Apoio Nutricional e Integrativo Ć  Maternidade (Anima)
  1. Aproveitamento Integral De Alimentos Na Fruticultura: Caracterização Do Potencial Bioativo e Desenvolvimento De Produtos
  1. Aplicabilidade, Aprimoramento e Valor Prognóstico Da AnÔlise Vetorial De Bioimpedância Elétrica (Biva) Em Pacientes Com Insuficiência Cardíaca Tratados Ambulatorialmente
  1. Avaliação Da Qualidade, Inspeção De Usabilidade e Aprimoramento De Um Aplicativo Móvel Para Avaliação Dietética De Crianças Escolares Brasileiras - Cade - Consumo Alimentar No Domicílio e Na Escola
  1. Consumo De Adoçantes Artificiais: Impacto Nas Alterações Metabólicas Da Doença Renal CrÓnica
  1. Avaliação Do Perfil Nutricional e Metabólico De Pacientes Com Síndrome Pós-Covid Atendidos No Ambulatório Da Faculdade De Nutrição Emília De Jesus Ferreiro - Uff
  1. Centro Colaborador Em Alimentação e Nutrição Escolar - Cecane
  1. Efeitos Da Natoquinase Sobre a Inflamação e Marcadores De Risco Cardiovascular Em Pacientes Com Dislipidemias
  1. Avaliação e Intervenção Nutricional De Adultos e Idosos
  1. Centro De Referência Em Segurança Alimentar e Nutricional Da Uff: Articulação Entre Extensão, Ensino e Pesquisa
  1. Efeitos Da Suplementação Com Camellia Sinensis Em Ratos Adultos SaudÔveis e Obesos Induzidos Por Dieta Hiperlipídica Sobre a Composição Corporal e Balanço Redox
  1. Avaliação Nutricional De Gestantes De Alto Risco
  1. Emoção Humana e Respostas Psicofisiógicas a Pistas De Segurança e De Perigo: Implicações Para Estratégias De Promoção Da Saúde Mental e Nutricional
  1. Efeitos Do Consumo De Cacau Nos Marcadores Hemodinâmicos, Função Endotelial, Dano Do Dna, Composição Corporal e Microbiota Intestinal Em Pacientes Com Hipertensão Arterial Resistente
  1. Avaliação Subjetiva Global Produzida Pelo Paciente e Tomografia Computadorizada Na Detecção Da Sarcopenia Em Pacientes Com Câncer Colorretal
  1. Escolas SaudÔveis e SustentÔveis: Conectando Produção e Consumo De Alimentos Conscientes
  1. Efeitos Salutares Do Sulforafano Na DoenƧa Renal CrƓnica: Uma Pesquisa Translacional
  1. Centro De Estudos Translacionais Sobre Obesidade e Comorbidades Associadas Envolvendo a Composição Corporal, Balanço Energético e Interações Genéticas
  1. Estudo Do Ambiente Alimentar, Da Aceitabilidade Das Preparações Do CardÔpio e Dos Fatores Associados à Adesão a Alimentação Escolar Em Escolas Públicas Do Estado Do Rio De Janeiro
  1. Food as Medicine for Patients with Chronic Kidney Disease
  1. Comportamento Alimentar De Idosos No PerĆ­odo De Isolamento Social Provocado Pela Pandemia Da Covid-19
  1. Food Systems and Health from the Perspective of Equity, Justice and Food and Nutrition Sovereignty and Security in Brazil and Switzerland
  1. Fortalecimento De Grupo Emergente Na Área De Ciência De Alimentos No Estado Do Rio De Janeiro
  1. Impacto Do Estresse CrÓnico Em Ratas Wistar GrÔvidas Sobre a Função Vascular Na Prole De Machos e Fêmeas
  1. Formação Em Agroecologia e Mercado Institucional Para Agricultores Familiares Urbanos: Estratégia Para a Segurança Alimentar e Nutricional No Município De Niterói
  1. Impacto Da Suplementação De l-Arginina e Do Treinamento Aeróbio Sobre o Ambiente Inflamatório e Resposta à Insulina Em Cardiomiócitos Durante o Processo De Instalação Da Doença Cardiovascular
  1. Os Impactos Psicológicos e Nutricionais Provenientes Do Distanciamento Social Promovidos Pelo Covid-19 No Brasil e Em Portugal
  1. Laboratório Aberto De Agroecologia, Nutrição e Tecnologia (Laant): Promovendo a Segurança Alimentar e Nutricional Na Uff
  1. Produção De Bebidas e Ingredientes Bioativos Para Valoração Da Fruticultura Fluminense
  1. Validação De Equação De Predição Da Taxa Metabólica Basal Em Amostra De Adultos Nas Diferentes Regiões Brasileiras
  1. Monitoramento e Assessoria Ao Programa Nacional De Alimentação Escolar Em Municípios Do Estado Do Rio De Janeiro 2021/2022
  1. Revisão SistemÔtica Dos Efeitos De Alimentos Com Propriedades Funcionais Em Doenças CrÓnicas Não Transmissíveis
  1. Validação De Modelo Dinâmico De Balanço Energético Em Estudo Longitudinal De Adultos De Niterói, Rj.
  1. o Consumo Alimentar Como Mediador Na Associação Entre a Condição SocioeconĆ“mica e RaƧa/Cor Da Pele e o ƍndice De Massa Corporal Em Estudos De Base Populacional
  1. Supplémentation De Curcuma Pour Les Patients Porteurs D’une Maladie Rénale Chronique: Un Étude Translational
  1. Programa Interdisciplinar De Formação No Ƃmbito Da Alimentação Escolar
  1. Sistemas Alimentares e Saúde Na Perspectiva Da Equidade e Da Segurança Alimentar e Nutricional
Fontes:
Plataforma Sucupira


1.1.2

Proposta Curricular do Programa

Quantitativa
Ano 2025
NĆ­veis de curso 1
Mestrado 1
Doutorado 0
Disciplinas (M) 23
Disciplinas (D) 0
Disciplinas obrigatórias (M) 7
Disciplinas obrigatórias (D) 0
Disciplinas eletivas (M) 16
Disciplinas eletivas (D) 0
CrƩditos totais (M) 75
CrƩditos totais (D) 0
Carga horƔria total (M) 1,125
Carga horƔria total (D) 0
Plataforma Sucupira
Qualitativa (Mestrado)
Disciplinas de Mestrado
Disciplina Natureza CR (CH) InĆ­cio-Fim Periodicidade
6 DIDÁTICA NO ENSINO SUPERIOR Obrigatória 3 (45) 2024 - Atual Quadrienal
7 ELABORAƇƃO DE ARTIGOS CIENTƍFICOS Obrigatória 4 (60) 2017 - Atual Quadrienal
11 INTRODUƇƃO AO MƉTODO CIENTƍFICO Obrigatória 4 (60) 2017 - Atual Quadrienal
18 SEMINƁRIO AVANƇADO EM CIÊNCIAS DA NUTRIƇƃO I Obrigatória 2 (30) 2024 - Atual Quadrienal
19 SEMINƁRIO AVANƇADO EM CIÊNCIAS DA NUTRIƇƃO II Obrigatória 2 (30) 2025 - Atual Quadrienal
21 TUTORIAL I Obrigatória 3 (45) 2017 - Atual Quadrienal
22 TUTORIAL II Obrigatória 3 (45) 2017 - Atual Quadrienal
1 ANƁLISE DE POLƍTICAS DE NUTRIƇƃO, SAƚDE E SEGURANƇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL Optativa 4 (60) 2017 - Atual Quadrienal
2 AVALIAƇƃO NUTRICIONAL Optativa 3 (45) 2017 - Atual Quadrienal
3 BIOSSEGURANƇA E PESQUISA CIENTƍFICA Optativa 3 (45) 2022 - Atual Quadrienal
4 COMPOSIƇƃO CORPORAL E GASTO ENERGƉTICO Optativa 3 (45) 2017 - Atual Quadrienal
5 DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTOS PARA FINS ESPECIAIS Optativa 3 (45) 2017 - Atual Quadrienal
8 EPIDEMIOLOGIA EM SAƚDE E NUTRIƇƃO Optativa 3 (45) 2017 - Atual Quadrienal
9 ESTUDOS DE POLƍTICAS, PROGRAMAS E PROCESSOS NO ƂMBITO ESCOLAR Optativa 3 (45) 2024 - Atual Quadrienal
10 INTRODUƇƃO A BIOESTATƍSTICA Optativa 3 (45) 2017 - Atual Quadrienal
12 LEITURAS EM CIƊNCIAS DA NUTRIƇƃO Optativa 4 (60) 2017 - Atual Quadrienal
13 MƉTODOS QUALITATIVOS DE ANƁLISE DE POLƍTICAS SOCIAIS Optativa 4 (60) 2017 - Atual Quadrienal
14 MƉTODOS QUANTITATIVOS PARA ANƁLISE EM EPIDEMIOLOGIA Optativa 4 (60) 2017 - Atual Quadrienal
15 NUTRIƇƃO EXPERIMENTAL Optativa 3 (45) 2017 - Atual Quadrienal
16 PRÁTICA EM DOCÊNCIA I Optativa 3 (45) 2024 - Atual Quadrienal
17 PRÁTICA EM DOCÊNCIA II Optativa 3 (45) 2025 - Atual Quadrienal
20 SEMINƁRIOS DE CARDIOMETABOLISMO E DOENƇA RENAL CRƔNICA Optativa 4 (60) 2017 - Atual Quadrienal
23 TƓPICOS AVANƇADOS EM CIƊNCIAS DA NUTRIƇƃO Optativa 4 (60) 2017 - Atual Quadrienal
Fontes:
Plataforma Sucupira


1.1.3

Infraestrutura


1.2.1

Dimensão do corpo Docente Permanente

Ano 2025 QuadriĆŖnio
Categoria
20
Ā Ā Ā Ā Permanente 20
Tipo vĆ­nculo
20
Ā Ā Ā Ā Servidor PĆŗblico 19
Ā Ā Ā Ā Colaborador 1
Regime de Trabalho
20
    Dedicação exclusiva 17
Ā Ā Ā Ā Integral 2
Ā Ā Ā Ā Parcial 1
Carga HorƔria PG (Semanal)
20
Ā Ā Ā Ā 12 2
Ā Ā Ā Ā 15 4
Ā Ā Ā Ā 20 4
Ā Ā Ā Ā 25 3
Ā Ā Ā Ā 40 7
Plataforma Sucupira


1.2.2

CoerĆŖncia acadĆŖmica do Corpo Docente Ć  proposta do PPG

Ano 2025 QuadriĆŖnio
Docentes Permanentes
20
    Nutrição 4
Ā Ā Ā Ā SaĆŗde PĆŗblica 4
Ā Ā Ā Ā CiĆŖncia De Alimentos 2
    Clínica Médica 2
Ā Ā Ā Ā BiofĆ­sica 1
    Bioquímica Da Nutrição 1
Ā Ā Ā Ā Cinesiologia 1
    Engenharia Biomédica 1
Ā Ā Ā Ā Fisiologia 1
Ā Ā Ā Ā Medicina 1
Ā Ā Ā Ā SaĆŗde Coletiva 1
    Serviço Social 1
País de Titulação
20
Ā Ā Ā Ā Brasil 20
Tempo de Titulação, anos 14 (8-36)
Tempo de Credenciamento, anos 6 (1-8)
Plataforma Sucupira


Ano 2025 QuadriĆŖnio
Docentes Colaboradores
5
Ā Ā Ā Ā Cardiologia 2
Ā Ā Ā Ā Medicina 1
    Nutrição 1
Ā Ā Ā Ā SaĆŗde Coletiva 1
País de Titulação
5
Ā Ā Ā Ā Brasil 5
Tempo de Titulação, anos 10 (3-24)
Tempo de Credenciamento, anos 2 (2-6)
Plataforma Sucupira


1.2.3

Estabilidade do corpo docente permanente

Ano
Ano
QuadriĆŖnio
2025
Tipo
20
Ā Ā Ā Ā Total de docentes 20
Nome Docente

Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 1
Ā Ā Ā Ā Anderson Junger Teodoro 1
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 1
Ā Ā Ā Ā Daniele Da Silva Bastos Soares 1
Ā Ā Ā Ā Daniele Mendonca Ferreira 1
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 1
Ā Ā Ā Ā Isabel De Paula Antunes David 1
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 1
Ā Ā Ā Ā Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 1
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 1
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 1
Ā Ā Ā Ā Marina Campos Araujo 1
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 1
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 1
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 1
Ā Ā Ā Ā Renata Frauches Medeiros Coimbra 1
Ā Ā Ā Ā Roseane Moreira Sampaio Barbosa 1
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 1
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 1
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 1
Plataforma Sucupira


1.2.4

Percentual de docentes permanentes com dedicação exclusiva ao PPG

Docentes permanentes
Atuação exclusiva
Atividades externas ao PPG
Não Sim Coorientações Externas de Doutorado Coorientações Externas de Mestrado Orientações Externas de Doutorado Orientações Externas de Mestrado
Nome Docente





Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 1 0 0 0 0 2
Ā Ā Ā Ā Anderson Junger Teodoro 1 0 0 0 3 1
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 1 0 0 0 1 1
Ā Ā Ā Ā Daniele Da Silva Bastos Soares 0 1 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Daniele Mendonca Ferreira 0 1 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 1 0 0 0 3 2
Ā Ā Ā Ā Isabel De Paula Antunes David 1 0 0 0 1 1
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 1 0 0 0 2 0
Ā Ā Ā Ā Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 1 0 0 0 4 0
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 0 1 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 1 0 0 0 3 5
Ā Ā Ā Ā Marina Campos Araujo 0 1 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 1 0 0 0 6 2
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 0 1 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 0 1 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Renata Frauches Medeiros Coimbra 1 0 1 1 3 2
Ā Ā Ā Ā Roseane Moreira Sampaio Barbosa 0 1 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 0 1 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 1 0 0 0 0 1
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 0 1 0 0 0 0
Plataforma Sucupira


1.2.5

Capacidade de captação de recursos

Ano 2025 QuadriĆŖnio
AuxĆ­lios
8
Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 0
Ā Ā Ā Ā Anderson Junger Teodoro 1
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 0
Ā Ā Ā Ā Daniele Da Silva Bastos Soares 0
Ā Ā Ā Ā Daniele Mendonca Ferreira 0
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 1
Ā Ā Ā Ā Isabel De Paula Antunes David 0
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 0
Ā Ā Ā Ā Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 0
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 1
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 1
Ā Ā Ā Ā Marina Campos Araujo 0
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 1
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 0
Ā Ā Ā Ā Renata Frauches Medeiros Coimbra 1
Ā Ā Ā Ā Roseane Moreira Sampaio Barbosa 1
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 0
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 1
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 0
Plataforma Sucupira
Ano 2025 QuadriĆŖnio
Bolsas
10
Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 0
Ā Ā Ā Ā Anderson Junger Teodoro 1
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 0
Ā Ā Ā Ā Daniele Da Silva Bastos Soares 0
Ā Ā Ā Ā Daniele Mendonca Ferreira 1
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 1
Ā Ā Ā Ā Isabel De Paula Antunes David 1
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 1
Ā Ā Ā Ā Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 1
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 1
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 0
Ā Ā Ā Ā Marina Campos Araujo 1
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 1
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 1
Ā Ā Ā Ā Renata Frauches Medeiros Coimbra 0
Ā Ā Ā Ā Roseane Moreira Sampaio Barbosa 0
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 0
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 0
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 0
Plataforma Sucupira
Ano 2025 QuadriĆŖnio
Bolsa CNPq
5
Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 0
Ā Ā Ā Ā Anderson Junger Teodoro 1
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 0
Ā Ā Ā Ā Daniele Da Silva Bastos Soares 0
Ā Ā Ā Ā Daniele Mendonca Ferreira 0
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 1
Ā Ā Ā Ā Isabel De Paula Antunes David 1
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 1
Ā Ā Ā Ā Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 0
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 1
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 0
Ā Ā Ā Ā Marina Campos Araujo 0
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 0
Ā Ā Ā Ā Renata Frauches Medeiros Coimbra 0
Ā Ā Ā Ā Roseane Moreira Sampaio Barbosa 0
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 0
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 0
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 0
Plataforma Sucupira


1.3.1

Adequação da proposta ao Plano Institucional da IES


1.3.2

Adequação do planejamento

Discentes matriculados
Graduação
Mestrado
2025
N = 104
2025
N = 42
Sexo Biológico

Ā Ā Ā Ā Feminino 81 (78%) 36 (86%)
Ā Ā Ā Ā Masculino 23 (22%) 6 (14%)
Ā Ā Ā Ā NĆ£o Informado 0 (0%) 0 (0%)
RaƧa/Cor

Ā Ā Ā Ā Amarela 1 (1%) 0 (0%)
Ā Ā Ā Ā Branca 47 (45%) 17 (43%)
Ā Ā Ā Ā IndĆ­gena 0 (0%) 0 (0%)
Ā Ā Ā Ā Parda 4 (4%) 1 (3%)
Ā Ā Ā Ā Preta 1 (1%) 2 (5%)
Ā Ā Ā Ā NĆ£o declarado 0 (0%) 0 (0%)
    Não dispõe da informação 51 (49%) 20 (50%)
Pessoa com DeficiĆŖncia

Ā Ā Ā Ā Sim 1 (1%) 0 (0%)
Ā Ā Ā Ā NĆ£o 103 (99%) 42 (100%)
Idade 28 (26-31) 31 (28-34)
Grupo etƔrio

Ā Ā Ā Ā Adulto 104 (100%) 42 (100%)
Ā Ā Ā Ā Pessoa idosa 0 (0%) 0 (0%)
Plataforma Sucupira

1.4.1

Adequação dos processos e procedimentos utilizados para a autoavaliação



2. Formação


2.1.1

CoerĆŖncia do produto final


2.1.2

Qualidade do produto final


2.2.1

Produção do corpo discente em eventos científicos

Ano 2025 QuadriĆŖnio
Discentes
42
Ā Ā Ā Ā Discente 42
NĆ­vel
42
Ā Ā Ā Ā Mestrado 42
Plataforma Sucupira


2.2.2

Produção bibliogrĆ”fica dos discentes/egressos – AcadĆŖmico


2.3.1

Atuação dos Egressos


2.3.2

Egressos de destaque na sociedade


2.4.1

Produção bibliogrĆ”fica total do Programa – AcadĆŖmico



2.5.1

Atividades de ensino nas disciplinas do PPG


2.5.2

Responsabilidade por PP/PTT

Docentes
Ano 2025 QuadriĆŖnio
Projetos de pesquisa por Docente
42
Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 0
Ā Ā Ā Ā Anderson Junger Teodoro 3
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 2
Ā Ā Ā Ā Daniele Da Silva Bastos Soares 1
Ā Ā Ā Ā Daniele Mendonca Ferreira 2
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 4
Ā Ā Ā Ā Isabel De Paula Antunes David 1
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 3
Ā Ā Ā Ā Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 1
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 3
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 4
Ā Ā Ā Ā Marina Campos Araujo 1
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 2
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 3
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 2
Ā Ā Ā Ā Renata Frauches Medeiros Coimbra 3
Ā Ā Ā Ā Roseane Moreira Sampaio Barbosa 2
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 3
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 1
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 1
Plataforma Sucupira
Docentes Permanentes ResponsƔveis por Projetos, por Linha de Pesquisa
Nome do Membro do Projeto Alimentos: Do Experimento Ao Uso Clínico Avaliação Nutricional E Metabolismo Vigilância Em Saúde E Segurança Alimentar E Nutricional Quadriênio
Anderson Junger Teodoro 3 0 0 3
Andrea Cardoso De Matos 1 1 0 2
Daniele Da Silva Bastos Soares 0 0 1 1
Daniele Mendonca Ferreira 0 1 1 2
Denise Mafra 3 1 0 4
Isabel De Paula Antunes David 0 0 1 1
Luciene Burlandy Campos De Alcantara 0 0 3 3
Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 1 0 0 1
Luiz Antonio Dos Anjos 0 3 0 3
Mariana Sarto Figueiredo 2 2 0 4
Marina Campos Araujo 0 0 1 1
Milena Barcza Stockler Pinto 2 0 0 2
Patricia Camacho Dias 0 0 3 3
Patricia Henriques 0 0 2 2
Renata Frauches Medeiros Coimbra 1 2 0 3
Roseane Moreira Sampaio Barbosa 0 0 2 2
Sergio Girao Barroso 1 2 0 3
Valeria Troncoso Baltar 0 0 1 1
Vivian Wahrlich 0 1 0 1
QuadriĆŖnio 14 13 15 42
Fontes:
Plataforma Sucupira


2.5.3

Orientação no PPG

Nome do Orientador (Principal) 2025
N = 42
Nome do Orientador
Ā Ā Ā Ā Amina Chain Costa 1
Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 4
Ā Ā Ā Ā Anderson Junger Teodoro 2
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 1
Ā Ā Ā Ā Daniele Da Silva Bastos Soares 2
Ā Ā Ā Ā Daniele Mendonca Ferreira 4
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 2
Ā Ā Ā Ā Grazielle Vilas Boas Huguenin 2
Ā Ā Ā Ā Isabel De Paula Antunes David 1
Ā Ā Ā Ā Julie Ann Kemp Duarte 1
Ā Ā Ā Ā Livia De Almeida Alvarenga 1
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 1
Ā Ā Ā Ā Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 3
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 2
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 5
Ā Ā Ā Ā Marina Campos Araujo 0
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 1
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 3
Ā Ā Ā Ā Renata Frauches Medeiros Coimbra 1
Ā Ā Ā Ā Roseane Moreira Sampaio Barbosa 1
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 1
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 2
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 1
Plataforma Sucupira


2.5.4

Titulação no PPG


2.5.5

Orientação na graduação

Orientações na Graduação
OrientaƧƵes de Monografia
Orientações de Iniciação Científica
OrientaƧƵes de Tutoria
2025 2025 2025
Nome Docente


Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Anderson Junger Teodoro 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Daniele Da Silva Bastos Soares 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Daniele Mendonca Ferreira 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Isabel De Paula Antunes David 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 6 12 1
Ā Ā Ā Ā Marina Campos Araujo 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Renata Frauches Medeiros Coimbra 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Roseane Moreira Sampaio Barbosa 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Docentes
0 0
Plataforma Sucupira
Disciplinas na Graduação
Disciplinas na Graduação
Carga HorƔria (Anual)
2025 2025
Nome Docente

Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 0 0
Ā Ā Ā Ā Anderson Junger Teodoro 0 0
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 0 0
Ā Ā Ā Ā Daniele Da Silva Bastos Soares 0 0
Ā Ā Ā Ā Daniele Mendonca Ferreira 0 0
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 0 0
Ā Ā Ā Ā Isabel De Paula Antunes David 0 0
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 0 0
Ā Ā Ā Ā Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 0 0
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 0 0
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 13 561
Ā Ā Ā Ā Marina Campos Araujo 0 0
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 0 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 0 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 0 0
Ā Ā Ā Ā Renata Frauches Medeiros Coimbra 0 0
Ā Ā Ā Ā Roseane Moreira Sampaio Barbosa 0 0
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 0 0
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 0 0
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 0 0
Plataforma Sucupira
Docentes permanentes com atuação na graduação
Atuação graduação
Atividades de inserção na Graduação
Não Sim Carga HorÔria na Graduação (Anual) Número de Disciplinas da Graduação Orientações de Iniciação Científica Orientações de Monografia Orientações de Tutoria
Nome Docente






Ā Ā Ā Ā Ana Beatriz Franco Sena Siqueira 1 0 0 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Anderson Junger Teodoro 1 0 0 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Andrea Cardoso De Matos 1 0 0 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Daniele Da Silva Bastos Soares 1 0 0 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Daniele Mendonca Ferreira 1 0 0 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Denise Mafra 1 0 0 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Isabel De Paula Antunes David 1 0 0 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Luciene Burlandy Campos De Alcantara 1 0 0 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Ludmila Ferreira Medeiros De Franca Cardozo 1 0 0 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Luiz Antonio Dos Anjos 1 0 0 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Mariana Sarto Figueiredo 0 1 561 13 12 6 1
Ā Ā Ā Ā Marina Campos Araujo 1 0 0 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Milena Barcza Stockler Pinto 1 0 0 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Camacho Dias 1 0 0 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Patricia Henriques 1 0 0 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Renata Frauches Medeiros Coimbra 1 0 0 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Roseane Moreira Sampaio Barbosa 1 0 0 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Sergio Girao Barroso 1 0 0 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Valeria Troncoso Baltar 1 0 0 0 0 0 0
Ā Ā Ā Ā Vivian Wahrlich 1 0 0 0 0 0 0
Plataforma Sucupira


3. Impacto


3.1.1

Produção bibliogrĆ”fica indicada dos DP – AcadĆŖmico


3.1.2

Produção do Programa


3.2.1

Avaliação quantitativa dos impactos do PPG



















3.2.2

Avaliação qualitativa dos impactos do PPG


3.3.1

Visibilidade

Site institucional

Fonte: http://ppgcn.sites.uff.br

Observatório

Fonte: http://ppgcn.sites.uff.br


3.3.2

Internacionalização e Inserção

Parcerias
Atração Pós-Docs
Assessoria
Assessoria de ONGs, empresas, agências de fomento, revistas científicas ou órgãos de governo
Ano (início) Ano (fim) Docente Periódico Atuação País
2023 Atual Julie Ann Kemp Post graduate program in Nutrition Sciences Collaborating professor BR
Fontes:
Plataforma Sucupira
ORCID
Revisor
Revisor de periódicos nacionais e internacionais
Ano (início) Ano (fim) Docente Periódico SJR CiteScore Pareceres País
1 2025 Atual DENISE MAFRA NA 1.076 8.2 1 GB
2 2020 Atual DENISE MAFRA PLoS ONE 0.803 5.4 3 US
3 2023 Atual DENISE MAFRA Nutrition Research 1.017 6.3 16 US
4 2023 Atual DENISE MAFRA NA 0.812 6.3 8 US
8 2025 Atual MILENA BARCZA STOCKLER PINTO NA 0.812 6.3 2 US
9 2024 Atual MILENA BARCZA STOCKLER PINTO Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases 1.098 7.0 2 US
39 2025 Atual JULIE ANN KEMP DUARTE NA 0.812 6.3 1 US
42 2025 Atual ISABEL DE PAULA ANTUNES DAVID Food Chemistry 1.952 18.3 1 US
43 2025 Atual ISABEL DE PAULA ANTUNES DAVID Public Health Nutrition 0.987 6.6 1 GB
44 2025 Atual ISABEL DE PAULA ANTUNES DAVID Food Quality and Preference 1.139 11.2 2 US
45 2025 Atual ISABEL DE PAULA ANTUNES DAVID NA 1.184 9.3 1 US
Fontes:
Plataforma Sucupira
ORCID
LideranƧa




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